Осуществляет руководство произодственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного общеобразовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и складов и т.д.